Иловаҳои хӯрокворӣ

Шартҳои хӯрок моддаҳое мебошанд, ки ба ғизо барои нигоҳ доштани мазза ба ғизо ё беҳтар кардани таъми зоҳирӣ ё сифатҳои сенсорӣ илова мекунанд. Баъзе иловаҳо дар тӯли садсолаҳо барои нигоҳ доштани хӯрок, барои нигоҳ доштани хӯрок , баъзе иловагиҳо барои нигоҳ доштани ғизо истифода шудаанд , масалан . ба монанди Бекон , ширинҳо ё ғолиб . Бо пайдоиши хӯрокҳои коркард дар нимаи дуюми асри ХХ, дуокиди Титаниум бисёр иловаҳо, ҳам аз табиӣ ва сунъии табиӣ ворид карда шуданд. Тавсифоти хӯрокворӣ инчунин моддаҳоро дар бар мегирад, ки метавонанд ба ғизо глутамияи ғайримустақими моносисозии ғайримустақим ("андешаҳои ғайримустақим") дар раванди истеҳсолӣ , ё дар вақти нигоҳдорӣ ё нақлиёти ғизои желатинӣ шинос шаванд.

Иловаҳои хӯрок метавонанд ба якчанд гурӯҳ тақсим шаванд, гарчанде ки Hexametapospephate Sexametosphospate, гарчанде ки баъзе изофаҳо мавҷуданд, аз он иборат аст. Масалан, намак ҳам конвертуалӣ ва ҳам ggycocenine 99,5% -и маҳсулоти хӯрокворӣ мазза аст.

Барои танзими ин иловаҳо ва ба истеъмолкунандагон хабар диҳед, ки ҳар як иловагиҳо рақами нодире таъин карда мешавад, ки " рақами E ", ки дар Аврупо барои ҳамаи иловаҳои тасдиқшуда истифода мешавад, таъин карда мешавад. Нақшаи рақамгузорӣ ҳоло аз ҷониби Кодекси Кодекси Эминжус қабул карда шуда, ба Комиссияи Кодекси мазкур дар бораи он, новобаста аз он, ки барои истифода тасдиқ карда шудаанд, ҳама иловаҳоро муайян кардааст.